God saus på fløte til kjøtt.

Eg pleier å lage saus på fløte i steikepanna når kjøttet er ferdig steikt. Eg bruker ulike grønnsaker, ofte champingjong og chili. Over kan en bruke fløte, rømme, creme fraiche eller kesam.

I dag ble det følgende;

• Godt med smør til steiking
• Noen ferske champinjonger
• En halv rød løk og litt gul løk
• 1/3 rød paprika
• Litt purreløk
• Mye chili krydder
• Hvitløkskrydder
• Pepper
• Salt
• Matfløte
• Kremfløte
• Noen skjeer kokos melk

Grønnsaker steikes noen minutter i smør og tilsettes så krydder. Fløte helles over, og kokos melk tilsettes og det hele kokes i noen minutter slik at sausen blir litt tykkere og smaken fordeles :)
Veldig god, enkel og genial! Har dessverre ikke bilde, middagen ble fortært før eg fikk tid å ta bilde, så legger inn bilde av orkiden vår i stedet.

.

Oppdatering 2/9 - Bilder