Ovnsbakt laks med feta og creme fraiche.

Ikke lett å få et delikat bilde...

• Laksefilet
• salt, pepper
• 150 g feta ost
• 150 g Creme Fraiche (en kan bruke mindre)
• 40-50 g purreløk

Legg laksefilet i en ildfast form, strø over salt og pepper. Bland sammen feta ost og creme fraiche, hell over. Ha over purreløk. Sett i oven på 180 grader i 20-30 minutter.

Eg serverte med asparges og soppstuing.

Inspirasjon er hentet fra Lchf-bloggen.