Enkel lunch - pølse og blomkålsalat.

Pølser fra Rema - grov krydderwurst (3g karbo/100g), sukkerfri ketchup og enkel blomkålsalat (bestående av blomkål, løk, salt, pepper, seter rømme og majones).

Røkepølse

Fikk så lyst på pølse og ketchup her om dagen - så gikk til innkjøp av røkepølse. Den inneholder 6,4 g karbohydrater per 100 gram (det er varierende innhold av karbohydrater, men de fleste lå på 7g/100g). Servere pølse med blomkål, brokoli, babymais, tomat, løk, dressing og sukkerfri ketchup.

Pølse til middag!

Det har rett og slett blitt noen pølse middager i det siste - det er jo fryktelig enkelt og godt, og det trengs lite tilbehør i grunn.

I fjor hadde Rema 1000 noen gode pølser (blandt annet Hot Link) som inneholdt veldig lite karbohydrater, kun 0,5 g/100g. Disse har eg ikke sett i år. De har en del andre pølser - Chilipølse, baconpølse med ost, krydderpølse med flere - som inneholder 4 og 5 g karbohydrater per 100 g. Ikke ideelt, men det går - og pølsene er jo forsåvidt gode.

Har sendt en mail og etterspurt pølser med lite karbohydrater på Rema, fikk til svar; "De andre Grill-merkede pølsene fra Finsbråten inneholder også svært lite karb ifht andre pølser. I tillegg har vi Choizo-BBQ pølser fra Noel som har et veldig lavt karbo-innhold." Sist eg sjekket fant eg ikke noe pølser under 4 gram karbohydrater/100 g - noe eg synes er litt mye (værtfall om de 4 grammene er kun sukker eller mel!). Eg skal se igjen neste gang eg er på Rema om det er mindre enn 4 gram karbohydrater i noen pølser og hva innholdet er i dem.
I mangel på billige pølser med lite karbohydrater er eg på leit etter andre steder som selger pølser med lite karbohydrater. På Solheim kjøtt (Danmarksplass, Bergen) selges det gode og kjøttrike pølser og masse annet godt kjøtt - de leverer ferskvarer og egenprodusert mat. I tillegg har vi Bondens marked på bryggen, med lokalprodusert mat fra småskalaprodusenter. Fant en pakke pølser fra Tjore Gardsmat som ikke inneholder mye annet enn kjøtt! Oh, lykke - gode kjøttrike pølser. Om du lurer på om det finnes bondens market i nærheien av deg kan du se her på hjemmesiden for bondens marked.

Slik skal en innholdsfortegnelse på pølse se ut! :)

Enkel pølserett - pølse, rekesalat, ketchup uten tilsatt sukker og litt agurk.

Avansert pølserett - kjøtt, pølse, salat, dressing, løk, fetaost, kryddersmør og selerirot i ovn.

Pølsegryte med fløte og tomatpuré

Pølsegryte er godt og svært raskt og enkelt å lage! :)

• Løk
• chili
• smør til steking
• Pølse med lite karbohydrater
• Fløte
• Tomatpurè
• Salt, pepper
• (en skvett melk)

Skjer løk i ringer (brukte en liten løk). Løk ble steikt i en panne sammen med en liten chili i biter. Tilsett oppskåret pølse. Hell over fløte (helst kremfløte, hadde ikke det så eg brukte matfløte og en skvett melk) og ha i ønsket mengde tomatpurè (eg brukte litt over halve boksen fra Landlord, synes fargen så passelig ut da). Ha i salt og pepper. La gryten koke noen minutter før servering.

Eg fant noen pølser i frysen som er kjøpt på Rema 1000 (Hot link, grillkongen Craig). Det er noen månder siden eg kjøpte de, så eg vet ikke om de finnes der enda. Pølsen inneholder 0,5 g karbohydrater/100g.

Oppskriften er hentet fra Lena Beatrice.