Selerirot i ovn

Til middagen i dag ble det selerirot som tilbehør. Selerirot er en grønnsak eg ikke har brukt tidligere, men etter å ha sett på nettet at flere bruker det som erstatning til potet måtte eg prøve det ut.

• Skjer seleriroten i passelige staver
• Kok seleriroten i ca 10 minutter
• Ha den over i ildfast form, ha gjerne litt olje i formen og krydder på toppen og steik i ovnen på 225 grader i 10-20 minutter
• Eg hadde i litt løk i formen under steiking

Eg brukte 250 g til to personer (pakke med 250 g) - skjerte av skallet, så det ble litt mindre.

Seleriroten inneholder per 100 g;
Kcal; 27

Karbohydrater; 2,8g

Protein; 1,6g
Fett; 0,3g

Kilde bama.no.

Seleriroten ble servert med kjøtt, pølse, salat, kryddersmør, apetina ost, løk, litt berniaise (posesaus), rømme og dressing!