søndag 21. november 2010

Lavkarbo kokoslapper


Oppskrift 1;
  • 2 egg
  • 2 gode ss seter rømme
  • 4 ss kokosmel
  • 2 ts sukrin
Bland sammen ingrediensene - rør godt så klumper går vekk. Røren ble litt tykk, slik at det ble litt tykkere lapper. Disse ble litt tørre - men gode på smak!

Inspirasjon er hentet fra Min verden i bokstaver.

Oppskrift 2;
  • 4 egg
  • 4 ss sukrin
  • 4 ss kokosmel
  • 1,5 dl soya melk
  • 1 ts fiber husk
Bland sammen ingrediensene. Eg måtte bruke stavmikser for å få vekk klumper. Disse ble tynne - så en kan ha i mer kokosmel for å lage tykkere lapper.

Inspirasjon er hentet fra forumet http://www.lavkarbo.no/.

Man kan lage lapper med kanel eller kardemomme for en litt annen smak.

Lappene ble servert med hjemmelaget bringebærsyltetøy, seter rømme, smør og hvitost.

Oppskrift 1

Oppskrift 2

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar