Enkelt og veldig godt lavkarbobrød (uten bruk av stavmikser eller kjøkkenmaskin);
- 8 egg
- En boks seter rømme - kan erstattes med creme fraiche eller cottage cheese, men da må cottage cheesen moses til en fin masse (stavmikser).
- 120 g sukkerroefiber/fibrex - kan erstattes med kruskakli (gir mer karbohydrater)
- 80 g linfrø
- 50 g sesamfrø
- 100 g gresskarkjerner
- 50 g solsikkefrø
- 2 ts bakepulver
- 4 ss raps olje (25 g)
Bland ingrediensene sammen, ha i brødform med bakepapir og stek på nederste rille, 180 grader i ca 60 min.
Man kan bytte om på mangden frø om ønskelig - noe kan evt byttes med hakkede nøtter.
 |
| Før steiking - deigen er ganske flytende. |
 |
| Mmmmm! |
 |
| Skive med en god porsjon laks, litt grønt og majones. |
 |
| Leste på en annen blogg om mellomleggspapir mellom oppskjerte skiver. Fryste ned noen med det - så det er lettere å ta opp kun få skiver. Tar man opp en hel pose for tining, synes ikke eg det har vært behov for mellomleggspapir mellom skivene da de lett går fra hverandre når de er tint. |
Brødet inneholder 25,8 g karbohydrater og har en ypperlig energifordeling.
Står i ovnen nå :-) Veldig spent på hvordan det blir, men det ser godt ut!
SvarSlettBakte dette i dag. Kjempegodt :)
SvarSlettda er jeg i gang med å bake dette brødet ,det blir spennende:)
SvarSlettHei, veldig godt brød! Jeg er imponert! Er det 3349kilojoule i hele brødet? Stemmer det at det da er 800 kilokalorier i hele brødet? Håper på raskt svar:)
SvarSlettHilsen Hanne
Ps grunnen til at jeg spør er at i følge andre oppskrifter som er ganske identiske så inneholder en skive på 60 gram 150 kcal mens ditt brød da inneholder 50 kcal for en 60 grams skive...:)
SvarSlettHanne..igjen
Har desverre ikke sett kommentarene dine før nå Hanne. Det er nok 3349 kalorier i hele brødet!
SvarSlett