Pizzabunn 2 (uten revet ost)

Det ble laget to pizzapunner her i helgen - da eg ville ha en pizzabunn som minner om deig, og som er sprø. Den andre ble laget med revet ost - og ble noe grovere enn denne. Likte denne best, siden eg helst vil ha bunnen lys, men de ble begge gode.

• 150 g Smøreost naturell (brukte landlord)
• 4 egg
• 2 ss olje
• 1 ts bakepulver
• 3 ss fiberhusk
• 0,5 dl fløte
• 20 g kruskakli
• 1 ts salt

Ingrediensene blandes sammen. Om smøreosten er romtemperert så er det lettere å få røren klumpefri. La røren stå å svelle i ca 15 min før du fordeler den på bakepapir og forsteiker den på 200 grader i ca 15-20 minutter. Legg på ønsket fyll og steik videre til osten er gylden.

Pizzaen ble servert med hjemmelaget rømmedressing!