Produkter; Kokosolje

Kokosolje kan brukes til så mangt - bake, steke, konfekt m.m. Det er en fin ting å ha i skapet på lavkarbo, for den inneholder kun fett og er anvendelig til mye. Kokosolje finnes med nøytral smak og med kokos smak. Nøytral smak passer til steking av mat - med smak passer i blant annet bakst. Det finnes en del informasjon på nett og på lavkarbosider (http://www.lavkarbo.no/) om bruk og bruksområder. Kokosolje anses av mange som et sunnere alternativ til annet fett :)

Det finnes ulike merker (og ulik pris). Det kan være lurt å søke litt på nett - og bestille på nett, for det er penger å spare på det. 500 g koster ca 150-180 kr med smak, nøytral smak er en del billigere. Min er fra Dr. Görg, og kan kjøpes på Lerøy mat i Bergen. En finner kokosolje på helsekostforetninger. Coscosa er et annet merke med kokosolje, som er et mer kjent navn for mange.